El objetivo principal de este proyecto es promover el uso de la agricultura organica atraves de diferentes actividades, tales como: el establecimiento de un parcela experimental de 2500 m2, edición de brochures y otros materiales. Sin embargo, el proyecto incluye un componente significativo que consiste en la capacitación de profesionales en técnicas de agricultura organica. Para garantizar el éxito de esta actividad, se ha contemplado el envio de dos funcionarios para ser capacitados en un curso avanzado para inspectores organicos, en Nuevo México.