El presente proyecto se desarrollará en las Comunidades de Yara y Majayara, pertenecientes al Consejo Popular XXX Aniversario en el Municipio de Baracoa. Ubicadas en el área protegida Yara-Majayara en las terrazas costeras al norte de este municipio y colindante al macizo montañoso Nipe-Sagua-Baracoa, en la Provincia de Guantánamo.

La principal economía de estas comunidades es el cultivo del coco, el cual es beneficiado para la comercialización de la copra y el cascarón, a la industria y una pequeña parte es utilizada localmente.

En estas comunidades se ubican dos Cooperativas de Crédito y Servicio, ambas conformadas por un total de 191 campesinos asociados y un patrimonio de 640 ha., de ellas 382 ha., dedicadas al coco con una producción anual promedio de 400 Toneladas.

El beneficio de la fruta del coco para la extracción de las copra se realiza utilizando métodos semirústicos y artesanales principalmente en el secado, el cual es realizado en los denominados hornos malayos, que utilizan la biomasa del cascarón como combustible para el secado de la copra. Tal tecnología implica del quemado de aproximadamente el 25% de la biomasa del fruto. La producción anual de Coco en estas comunidades es del orden de 400 Tn., empleando unas 100 Tn., de cascarón para su combustión, con las consiguientes emisiones de gases tóxicos a la atmósfera y la pérdida de materia prima que puede ser utilizada para otros usos industriales.

Los hornos malayos no emplean intercambiadores de calor, por lo que en el proceso de combustión se contamina la copra con las cenizas producidas por la quema del cascaron, degradando la calidad del fruto seco, afectando la comercialización del mismo.

El proyecto pretende introducir la tecnología de secado solar, aprovechando las características climáticas de estas comunidades, que presentan bajo niveles de pluviometría y altos índices de insolación, conjuntamente con una mejora en toda la tecnología del procesamiento del fruto del coco y en su aprovechamiento integral, contribuyendo a mejorar las condiciones de trabajo y economía de las Comunidades participantes del proyecto.

Dentro de los objetivos a lograr se encuentra la introducción de la nueva tecnología de secado solar, que permitirá eliminar la quema de biomasa y discretos valores de combustible fósil, con la consiguiente disminución de emisiones de gases tóxicos.

Serán capacitando los campesinos en el empleo de tecnologías de energía renovable y producciones limpias y cuidado de su entorno, al promover la certificación de sus producciones como ecológicas lo que garantizará la sostenibilidad del proyecto en su conjunto.

Los resultados de este proyecto contribuyen a los efectos previstos alcanzar en el Marco de Asistencia de las Naciones Unidas para el Desarrollo 2008-2012 (MANUD), en particular al 3.2 y en el efecto de país 3.2.4 De igual manera se tributa al Documento del Programa de País (2008-2012) del PNUD, apoyando los resultados relacionados con el fortalecimiento de las capacidades nacionales para el ordenamiento sostenible de tierras (resultado 1) así como el fortalecimiento de las capacidades nacionales para brindar servicios sostenibles de energía y aplicar medidas para la mitigación del cambio climático y la adaptación a éste (resultado 2).