El problema ambiental que se pretende mitigar con este proyecto es la degradación de los montes o bosques nativos, producto del desequilibrio entre la extracción y regeneración de la materia prima (la leña) vital para cocinar en el sistema de la vida campesina. Esto provoca una disminución en la energía renovable utilizada por los agricultores familiares (AF) que en su cultura está arraigada el uso de la leña para cocinar.
Técnicos de INTA y hombres y mujeres de la AF que vienen trabajando desde tiempo atrás con el INTA en diversas temáticas, observaron esta problemática de degradación de los montes principalmente por la gran cantidad de leña que requieren las cocinas que poseen actualmente en sus viviendas; además de los accidentes domésticos que provocan éstas (quemaduras, picaduras de víboras e insectos que ingresan a las viviendas con la leña) y decidieron buscar nuevos conocimientos sobre el manejo sustentable del recurso monte de manera que se pueda extraer lo necesario sin afectar su regeneración facilitando un manejo a perpetuidad del mismo; como también la auto-construcción de cocinas económicas que sean eficientes en el uso de la leña, y brinden seguridad ante los accidentes.